{"id":"90fecb93-1d58-432b-9d37-663baa5f47e3","name":"Alsace grand cru Spiegel","slug":"alsace-grand-cru-spiegel","region_type":"appellation","parent_id":"86e25bdc-f6d0-4886-ac1b-3f2107cbd84f","country_code":"FR","gi_type":"PDO","gi_file_number":"PDO-FR-A0345","gi_registered_on":"1999-02-19","spec_url":"http://agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/AOC_SOMM44.pdf","cfr_index":null,"source":"gi_register","confidence":"high","rule_claims":[{"predicate":"rule.varieties","value":[{"evidence":"a) - Les vins blancs :\n− soit d'un seul des cépages suivants : gewurztraminer Rs, muscat à petits grains blancs B, muscat à petits grains roses Rs, muscat ottonel B, pinot gris G, riesling B,\n− soit de l'assemblage des cépages suivants : muscat à petits grains blancs B, muscat à petits grains roses Rs, muscat ottonel B","varieties":[{"name":"gewurztraminer Rs","role":"principal","max_pct":null,"min_pct":null},{"name":"muscat à petits grains blancs B","role":"principal","max_pct":null,"min_pct":null},{"name":"muscat à petits grains roses Rs","role":"principal","max_pct":null,"min_pct":null},{"name":"muscat ottonel B","role":"principal","max_pct":null,"min_pct":null},{"name":"pinot gris G","role":"principal","max_pct":null,"min_pct":null},{"name":"riesling B","role":"principal","max_pct":null,"min_pct":null}],"applies_to":{"style":null,"colors":["white"]},"exhaustive":true,"others_allowed":false,"others_max_pct":null},{"evidence":"b) - Les vins à appellation d'origine contrôlée « Alsace grand cru Altenberg de Bergheim » sont issus :\n- soit d'un seul des cépages suivants : gewurztraminer Rs, pinot gris G, riesling B,\n- soit d’un assemblage des cépages suivants :\n− cépage principal : riesling B,\n− cépages complémentaires : gewurztramner Rs, pinot gris G,\n− cépages accessoires : pour les vignes plantées avant le 26 mars 2005, chasselas B, muscat à petits grains blancs\nB, muscat à petits grains roses Rs, muscat ottonel B, pinot blanc B, pinot noir N.","varieties":[{"name":"gewurztraminer Rs","role":"principal","max_pct":null,"min_pct":null},{"name":"pinot gris G","role":"principal","max_pct":null,"min_pct":null},{"name":"riesling B","role":"principal","max_pct":null,"min_pct":null}],"applies_to":{"style":null,"colors":["white"]},"exhaustive":true,"others_allowed":false,"others_max_pct":null},{"evidence":"c) - Les vins à appellation d'origine contrôlée « Alsace grand cru Spiegel » sont issus :\n- soit d'un seul des cépages suivants : gewurztraminer Rs, pinot gris G, riesling B,\n- soit d’un assemblage des cépages suivants :\n− cépage principal : gewurztraminer Rs,\n− cépage complémentaire : riesling B,\n− cépages accessoires : muscat à petits grains blancs B, muscat à petits grains roses Rs, muscat ottonel B, pinot\ngris G.","varieties":[{"name":"gewurztraminer Rs","role":"principal","max_pct":null,"min_pct":null},{"name":"pinot gris G","role":"principal","max_pct":null,"min_pct":null},{"name":"riesling B","role":"principal","max_pct":null,"min_pct":null}],"applies_to":{"style":null,"colors":["white"]},"exhaustive":true,"others_allowed":false,"others_max_pct":null}],"status":"asserted","regulated":true,"evidence":[{"sourceKey":"inao","page":6,"url":"https://www.inao.gouv.fr/produit/alsace-grand-cru-spiegel-gewurztraminer-21516"}]}],"wine_count":0,"top_producers":[]}