{"id":"a3dbdc1d-67b8-4b6a-9686-38381d697654","name":"Bolgheri","slug":"bolgheri","region_type":"appellation","parent_id":"06cc93e1-6362-45a8-a058-4f4d9e8f485d","country_code":"IT","gi_type":"PDO","gi_file_number":"PDO-IT-A1348","gi_registered_on":"1999-02-19","spec_url":"http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/395","cfr_index":null,"source":"gi_register","confidence":"high","rule_claims":[{"predicate":"rule.zone_communes","value":["Castagneto Carducci"],"status":"asserted","regulated":true,"evidence":[{"sourceKey":"masaf","page":2,"url":"https://www.masaf.gov.it/flex/cm/pages/ServeAttachment.php/L/IT/D/1%252Fa%252Fe%252FD.8495fb8195fb9f88e44b/P/BLOB%3AID%3D4625/E/7z?mode=download"}]},{"predicate":"rule.aging_minimum","value":{"months":24,"vessel":"botti di rovere"},"status":"asserted","regulated":true,"evidence":[{"sourceKey":"masaf","page":3,"url":"https://www.masaf.gov.it/flex/cm/pages/ServeAttachment.php/L/IT/D/1%252Fa%252Fe%252FD.8495fb8195fb9f88e44b/P/BLOB%3AID%3D4625/E/7z?mode=download"}]},{"predicate":"rule.styles","value":["Bianco","Vermentino","Sauvignon","Rosato","Rosso","Rosso superiore"],"status":"asserted","regulated":true,"evidence":[{"sourceKey":"masaf","page":1,"url":"https://www.masaf.gov.it/flex/cm/pages/ServeAttachment.php/L/IT/D/1%252Fa%252Fe%252FD.8495fb8195fb9f88e44b/P/BLOB%3AID%3D4625/E/7z?mode=download"}]},{"predicate":"rule.varieties","value":[{"evidence":"2.1 La denominazione di origine controllata «Bolgheri» bianco è riservata al vino ottenuto dalle uve\nprovenienti dai vigneti aventi, nell'ambito aziendale, la seguente composizione ampelografica:\nVermentino: da 0 a 100 %;\nSauvignon: da 0 a 100 %;\nViognier: da 0 a 100 %.\nPossono concorrere altri vitigni con uve a bacca bianca, idonei alla coltivazione per la Regione Toscana,\npresenti nei vigneti da soli o congiuntamente fino ad un massimo del 40%.","varieties":[{"name":"Vermentino","role":"principal","max_pct":100,"min_pct":0},{"name":"Sauvignon","role":"principal","max_pct":100,"min_pct":0},{"name":"Viognier","role":"principal","max_pct":100,"min_pct":0}],"applies_to":{"style":"Bianco","colors":["white"]},"exhaustive":true,"others_allowed":true,"others_max_pct":40},{"evidence":"2.2 La denominazione di origine controllata «Bolgheri» Vermentino è riservata al vino proveniente dalle\nuve del vitigno Vermentino per almeno l’85%.\nPossono concorrere altri vitigni con uve a bacca bianca, idonei alla coltivazione per la Regione Toscana,\npresenti nei vigneti da soli o congiuntamente fino ad un massimo del 15%.","varieties":[{"name":"Vermentino","role":"principal","max_pct":null,"min_pct":85}],"applies_to":{"style":"Vermentino","colors":["white"]},"exhaustive":false,"others_allowed":true,"others_max_pct":15},{"evidence":"2.3 La denominazione di origine controllata «Bolgheri» Sauvignon è riservata al vino proveniente dalle\nuve del vitigno Sauvignon per almeno l’85 %.\nPossono concorrere altri vitigni con uve a bacca bianca, idonei alla coltivazione per la Regione Toscana,\npresenti nei vigneti da soli o congiuntamente fino ad un massimo del 15%.","varieties":[{"name":"Sauvignon","role":"principal","max_pct":null,"min_pct":85}],"applies_to":{"style":"Sauvignon","colors":["white"]},"exhaustive":false,"others_allowed":true,"others_max_pct":15},{"evidence":"2.4 La denominazione di origine controllata «Bolgheri» rosso, rosso superiore e rosato è riservata ai vini\nottenuti dalle uve provenienti dai vigneti aventi nell'ambito aziendale, la seguente composizione\nampelografica:\nCabernet Sauvignon: da 0 al 100%;\nMerlot: da 0 al 100%;\nCabernet Franc: da 0 al 100%;\nSyrah: da 0 al 50%;\nSangiovese: da 0 al 50%.\nPossono concorrere altri vitigni con uve a bacca rossa, idonei alla coltivazione per la Regione Toscana,\npresenti nei vigneti da soli o congiuntamente fino ad un massimo del 30%.","varieties":[{"name":"Cabernet Sauvignon","role":"principal","max_pct":100,"min_pct":0},{"name":"Merlot","role":"principal","max_pct":100,"min_pct":0},{"name":"Cabernet Franc","role":"principal","max_pct":100,"min_pct":0},{"name":"Syrah","role":"principal","max_pct":50,"min_pct":0},{"name":"Sangiovese","role":"principal","max_pct":50,"min_pct":0}],"applies_to":{"style":"Rosso, Rosso superiore e Rosato","colors":["red","rosé"]},"exhaustive":true,"others_allowed":true,"others_max_pct":30}],"status":"asserted","regulated":true,"evidence":[{"sourceKey":"masaf","page":1,"url":"https://www.masaf.gov.it/flex/cm/pages/ServeAttachment.php/L/IT/D/1%252Fa%252Fe%252FD.8495fb8195fb9f88e44b/P/BLOB%3AID%3D4625/E/7z?mode=download"}]}],"wine_count":163,"top_producers":[{"name":"Ornellaia","slug":"ornellaia","wineCount":42},{"name":"Tenuta Argentiera","slug":"tenuta-argentiera","wineCount":25},{"name":"Antinori","slug":"antinori","wineCount":15},{"name":"Casa di Terra","slug":"casa-di-terra","wineCount":6},{"name":"Giorgio Meletti Cavallari","slug":"giorgio-meletti-cavallari","wineCount":5}]}