{"id":"c60de80b-82f3-4497-ad1a-a182cb526f94","name":"Carso","slug":"carso","region_type":"appellation","parent_id":"e2038c88-c6bf-42d0-abac-3d0c4e806989","country_code":"IT","gi_type":"PDO","gi_file_number":"PDO-IT-A0910","gi_registered_on":"1999-02-19","spec_url":"http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/395","cfr_index":null,"source":"gi_register","confidence":"high","rule_claims":[{"predicate":"rule.max_yield","value":{"unit":"T./Ha","value":9},"status":"asserted","regulated":true,"evidence":[{"sourceKey":"masaf","page":4,"url":"https://www.masaf.gov.it/flex/cm/pages/ServeAttachment.php/L/IT/D/1%252Fa%252Fe%252FD.8495fb8195fb9f88e44b/P/BLOB%3AID%3D4625/E/7z?mode=download"}]},{"predicate":"rule.sugar_limit","value":{"style":null,"g_per_l":4},"status":"asserted","regulated":true,"evidence":[{"sourceKey":"masaf","page":12,"url":"https://www.masaf.gov.it/flex/cm/pages/ServeAttachment.php/L/IT/D/1%252Fa%252Fe%252FD.8495fb8195fb9f88e44b/P/BLOB%3AID%3D4625/E/7z?mode=download"}]},{"predicate":"rule.zone_communes","value":["Trieste","Duino-Aurisina","Monrupino","Muggia","San Dorligo della Valle","Sgonico","Doberdò del Lago","Monfalcone","Ronchi dei Legionari","Fogliano-Redipuglia","Sagrado","Savogna d’Isonzo"],"status":"asserted","regulated":true,"evidence":[{"sourceKey":"masaf","page":2,"url":"https://www.masaf.gov.it/flex/cm/pages/ServeAttachment.php/L/IT/D/1%252Fa%252Fe%252FD.8495fb8195fb9f88e44b/P/BLOB%3AID%3D4625/E/7z?mode=download"}]},{"predicate":"rule.aging_minimum","value":{"months":24,"vessel":"botti di legno"},"status":"asserted","regulated":true,"evidence":[{"sourceKey":"masaf","page":5,"url":"https://www.masaf.gov.it/flex/cm/pages/ServeAttachment.php/L/IT/D/1%252Fa%252Fe%252FD.8495fb8195fb9f88e44b/P/BLOB%3AID%3D4625/E/7z?mode=download"}]},{"predicate":"rule.varieties","value":[{"evidence":"“Carso” o “Carso - Kras” con uno dei seguenti riferimenti di vitigno:\nChardonnay, Glera, Malvasia (da Malvasia istriana), Pinot grigio, Sauvignon, Traminer, Vitouska,\nCabernet franc, Cabernet sauvignon, Merlot, Refosco dal peduncolo rosso e Terrano anche con la\nspecificazione “ Classico”, devono essere ottenuti dalle uve provenienti dai corrispondenti vitigni\npresenti per almeno l’85%;\nper la restante parte possono concorrere, fino a un massimo del 15% le uve di altri vitigni a bacca di\ncolore analogo, non aromatiche, idonei alla coltivazione per le province di Trieste e di Gorizia.","varieties":[{"name":"Chardonnay","role":"principal","max_pct":null,"min_pct":null,"min_pct_unverified":85},{"name":"Glera","role":"principal","max_pct":null,"min_pct":null,"min_pct_unverified":85},{"name":"Malvasia","role":"principal","max_pct":null,"min_pct":null,"min_pct_unverified":85},{"name":"Pinot grigio","role":"principal","max_pct":null,"min_pct":85},{"name":"Sauvignon","role":"principal","max_pct":null,"min_pct":85},{"name":"Traminer","role":"principal","max_pct":null,"min_pct":85},{"name":"Vitouska","role":"principal","max_pct":null,"min_pct":85},{"name":"Cabernet franc","role":"principal","max_pct":null,"min_pct":85},{"name":"Cabernet sauvignon","role":"principal","max_pct":null,"min_pct":85},{"name":"Merlot","role":"principal","max_pct":null,"min_pct":85},{"name":"Refosco dal peduncolo rosso","role":"principal","max_pct":null,"min_pct":85},{"name":"Terrano","role":"principal","max_pct":null,"min_pct":85}],"applies_to":{"style":null,"colors":["white"]},"exhaustive":true,"others_allowed":true,"others_max_pct":15},{"evidence":"Il vino a denominazione di origine controllata “Carso” o “Carso - Kras”, con o senza la\nqualificazione “Rosso” è riservata al vino ottenuto, in ambito aziendale, dalle uve provenienti dai\nvigneti composti per almeno il 70% dal vitigno Terrano;\nper la restante parte possono concorrere alla produzione di detto vino le uve provenienti dai vitigni a\nbacca rossa, idonei alla coltivazione per le province di Trieste e di Gorizia, da soli o congiuntamente,\npresenti nei vigneti fino ad un massimo del 30%.","varieties":[{"name":"Terrano","role":"principal","max_pct":null,"min_pct":70}],"applies_to":{"style":"Rosso","colors":["red"]},"exhaustive":true,"others_allowed":true,"others_max_pct":30}],"status":"asserted","regulated":true,"evidence":[{"sourceKey":"masaf","page":2,"url":"https://www.masaf.gov.it/flex/cm/pages/ServeAttachment.php/L/IT/D/1%252Fa%252Fe%252FD.8495fb8195fb9f88e44b/P/BLOB%3AID%3D4625/E/7z?mode=download"}]},{"predicate":"rule.styles","value":["Rosso","Rosso riserva","Chardonnay","Glera","Malvasia","Malvasia riserva","Pinot grigio","Sauvignon","Sauvignon riserva","Traminer","Vitouska","Vitouska riserva","Cabernet franc","Cabernet sauvignon","Merlot","Merlot riserva","Refosco dal peduncolo rosso","Refosco dal peduncolo rosso riserva","Terrano","Terrano riserva","Terrano classico","Terrano classico riserva","Classico"],"status":"asserted","regulated":true,"evidence":[{"sourceKey":"masaf","page":1,"url":"https://www.masaf.gov.it/flex/cm/pages/ServeAttachment.php/L/IT/D/1%252Fa%252Fe%252FD.8495fb8195fb9f88e44b/P/BLOB%3AID%3D4625/E/7z?mode=download"}]}],"wine_count":13,"top_producers":[{"name":"Castelvecchio","slug":"castelvecchio","wineCount":9},{"name":"Castello di Rubbia","slug":"castello-di-rubbia","wineCount":2},{"name":"Azienda Agricola Lupinc Matej","slug":"azienda-agricola-lupinc-matej","wineCount":2}]}