{"id":"d27f3d10-0338-46a5-a00a-ffb67446c902","name":"Coteaux du Quercy","slug":"coteaux-du-quercy","region_type":"appellation","parent_id":"86e25bdc-f6d0-4886-ac1b-3f2107cbd84f","country_code":"FR","gi_type":"PDO","gi_file_number":"PDO-FR-A0499","gi_registered_on":"2004-04-14","spec_url":"http://agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/AOC_SOMM44.pdf","cfr_index":null,"source":"gi_register","confidence":"high","rule_claims":[{"predicate":"rule.varieties","value":[{"evidence":"Les vins sont issus des cépages suivants :\n- cépage principal : cabernet franc N ;\n- cépages accessoires : cot N, gamay N, merlot N et tannat N ;\n2°- Règles de proportion à l'exploitation\na) - La conformité de l’encépagement est appréciée sur la totalité des parcelles de l’exploitation produisant le vin de l’appellation d’origine protégée;\nb) - La proportion du cépage principal est supérieure ou égale à 40 % de l’encépagement et inférieure ou égale à 80% de l’encépagement ;\n- La proportion de chacun des cépages accessoires est inférieure ou égale à 40 % de l’encépagement.\nc) Les règles de proportion ne s’appliquent pas aux opérateurs producteurs de raisins ne vinifiant pas leur production, et exploitant une superficie totale (toutes couleurs confondues), au sein de l’aire parcellaire délimité, inférieure à 1,5 hectare en appellation d’origine protégée.","varieties":[{"name":"cabernet franc N","role":"principal","max_pct":null,"min_pct":null,"max_pct_unverified":80,"min_pct_unverified":40},{"name":"cot N","role":"accessory","max_pct":null,"min_pct":null,"max_pct_unverified":40},{"name":"gamay N","role":"accessory","max_pct":null,"min_pct":null,"max_pct_unverified":40},{"name":"merlot N","role":"accessory","max_pct":null,"min_pct":null,"max_pct_unverified":40},{"name":"tannat N","role":"accessory","max_pct":null,"min_pct":null,"max_pct_unverified":40}],"applies_to":{"style":null,"colors":["red"]},"exhaustive":true,"others_allowed":false,"others_max_pct":null},{"evidence":"Les vins sont issus des cépages suivants :\n- cépage principal : cabernet franc N ;\n- cépages accessoires : cot N, gamay N, merlot N et tannat N ;\n2°- Règles de proportion à l'exploitation\n a) - La conformité de l’encépagement est appréciée sur la totalité des parcelles de l’exploitation produisant le vin de l’appellation d’origine protégée;\nb) - La proportion du cépage principal est supérieure ou égale à 40 % de l’encépagement et inférieure ou égale à 80% de l’encépagement ;\n- La proportion de chacun des cépages accessoires est inférieure ou égale à 40 % de l’encépagement.\nc) Les règles de proportion ne s’appliquent pas aux opérateurs producteurs de raisins ne vinifiant pas leur production, et exploitant une superficie totale (toutes couleurs confondues), au sein de l’aire parcellaire délimité, inférieure à 1,5 hectare en appellation d’origine protégée.","varieties":[{"name":"cabernet franc N","role":"principal","max_pct":null,"min_pct":null,"max_pct_unverified":80,"min_pct_unverified":40},{"name":"cot N","role":"accessory","max_pct":null,"min_pct":null,"max_pct_unverified":40},{"name":"gamay N","role":"accessory","max_pct":null,"min_pct":null,"max_pct_unverified":40},{"name":"merlot N","role":"accessory","max_pct":null,"min_pct":null,"max_pct_unverified":40},{"name":"tannat N","role":"accessory","max_pct":null,"min_pct":null,"max_pct_unverified":40}],"applies_to":{"style":null,"colors":["white","red","rosé","sparkling","sweet","fortified"]},"exhaustive":true,"others_allowed":false,"others_max_pct":null}],"status":"asserted","regulated":true,"evidence":[{"sourceKey":"inao","page":2,"url":"https://www.inao.gouv.fr/produit/coteaux-du-quercy-rose-23107"}]},{"predicate":"rule.sugar_limit","value":{"style":null,"g_per_l":4},"status":"asserted","regulated":true,"evidence":[{"sourceKey":"inao","page":4,"url":"https://www.inao.gouv.fr/produit/coteaux-du-quercy-rose-23107"}]},{"predicate":"rule.min_alcohol","value":11,"status":"asserted","regulated":true,"evidence":[{"sourceKey":"inao","page":3,"url":"https://www.inao.gouv.fr/produit/coteaux-du-quercy-rose-23107"}]},{"predicate":"rule.styles","value":["Rouge","Rosé"],"status":"asserted","regulated":true,"evidence":[{"sourceKey":"inao","page":4,"url":"https://www.inao.gouv.fr/produit/coteaux-du-quercy-rose-23107"}]},{"predicate":"rule.zone_communes","value":["Belfort-du-Quercy","Belmontet","Castelnau-Montratier","Cezac","Flaugnac","Labastide-Marnhac","Lascabannes","Le Montat","Montcuq","Montdoumerc","Montlauzun","Saint-Cyprien","Saint-Daunès","Saint-Pantaléon","Saint-Paul de Loubressac","Sainte-Alauzie","Valprionde","Auty","Bruniquel","Caussade","Cayriech","Labarthe","Lapenche","Lavaurette","Mirabel","Molières","Montaigu-de-Quercy","Montalzat","Montfermier","Montpezat-de-Quercy","Puygaillard-de-Quercy","Puylaroque","Réalville","Saint-Georges","Saint-Vincent","Sauveterre","Vaïssac","Vazerac","Bagat-en-Quercy","Le Boulve","Cahors","Cambayrac","Carnac-Rouffiac","Cieurac","Fargues","Parnac","Saux","Saint-Laurent-Lolmie","Saint-Matré","Saint-Vincent-Rive-d’Olt","Sauzet","Trespoux-Rassiels","Villeseque","Albias","Bioule","Cayrac","Monclar-de-Quercy","Montricoux","Negrepelisse","Saint-Cirq","Saint-Etienne de Tulmont"],"status":"asserted","regulated":true,"evidence":[{"sourceKey":"inao","page":1,"url":"https://www.inao.gouv.fr/produit/coteaux-du-quercy-rose-23107"}]}],"wine_count":0,"top_producers":[]}