{"id":"1e75d24c-60ba-4991-816f-715098575b0e","name":"Ostuni","slug":"ostuni","region_type":"appellation","parent_id":"e2038c88-c6bf-42d0-abac-3d0c4e806989","country_code":"IT","gi_type":"PDO","gi_file_number":"PDO-IT-A0561","gi_registered_on":"1973-09-18","spec_url":"http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/395","cfr_index":null,"source":"gi_register","confidence":"high","rule_claims":[{"predicate":"rule.min_alcohol","value":10.5,"status":"asserted","regulated":true,"evidence":[{"sourceKey":"masaf","page":2,"url":"https://www.masaf.gov.it/flex/cm/pages/ServeAttachment.php/L/IT/D/1%252F2%252F3%252FD.8ccd09a077f2ec35dc9b/P/BLOB%3AID%3D4625/E/7z?mode=download"}]},{"predicate":"rule.max_yield","value":{"unit":"tonnellate/ettaro","value":11},"status":"asserted","regulated":true,"evidence":[{"sourceKey":"masaf","page":2,"url":"https://www.masaf.gov.it/flex/cm/pages/ServeAttachment.php/L/IT/D/1%252F2%252F3%252FD.8ccd09a077f2ec35dc9b/P/BLOB%3AID%3D4625/E/7z?mode=download"}]},{"predicate":"rule.zone_communes","value":["OSTUNI","Carovigno","San Vito dei Normanni","San Michele Salentino","Latiano","Ceglie Messapico"],"status":"asserted","regulated":true,"evidence":[{"sourceKey":"masaf","page":3,"url":"https://www.masaf.gov.it/flex/cm/pages/ServeAttachment.php/L/IT/D/1%252F2%252F3%252FD.8ccd09a077f2ec35dc9b/P/BLOB%3AID%3D4625/E/7z?mode=download"}]},{"predicate":"rule.varieties","value":[{"evidence":"Il vino a DOC “Ostuni bianco” che può essere denominato “Bianco di Ostuni” deve essere ottenuto dalle uve provenienti dai vigneti composti dai vitigni nella percentuale appresso indicata:\nImpigno dal 50 all’85%,\nFrancavilla dal 15 al 50%,\npossono concorrere alla produzione di detto vino, da sole o congiuntamente, le uve provenienti dai vitigni:\nBianco di Alessano e Verdeca fino ad un massimo complessivo del 10%.","varieties":[{"name":"Impigno","role":"principal","max_pct":85,"min_pct":50},{"name":"Francavilla","role":"principal","max_pct":50,"min_pct":15},{"name":"Bianco di Alessano","role":"accessory","max_pct":null,"min_pct":null},{"name":"Verdeca","role":"accessory","max_pct":null,"min_pct":null}],"applies_to":{"style":"Bianco","colors":["white"]},"exhaustive":true,"others_allowed":true,"others_max_pct":10},{"evidence":"Il vino a DOC “Ostuni Ottavianello o Ottavianello di Ostuni” deve essere ottenuto dalle uve provenienti dai vigneti composti dal vitigno:\nOttavianello minimo 85%,\npossono concorrere alla produzione di detto vino, da sole o congiuntamente le uve provenienti dai vitigni:\nNegro amaro, Malvasia nera, Notar Domenico e Sussumariello, presenti nei vigneti fino ad un massimo del 15%.","varieties":[{"name":"Ottavianello","role":"principal","max_pct":null,"min_pct":85},{"name":"Negro amaro","role":"accessory","max_pct":null,"min_pct":null},{"name":"Malvasia nera","role":"accessory","max_pct":null,"min_pct":null},{"name":"Notar Domenico","role":"accessory","max_pct":null,"min_pct":null},{"name":"Sussumariello","role":"accessory","max_pct":null,"min_pct":null}],"applies_to":{"style":"Ottavianello","colors":["white"]},"exhaustive":true,"others_allowed":true,"others_max_pct":15}],"status":"asserted","regulated":true,"evidence":[{"sourceKey":"masaf","page":1,"url":"https://www.masaf.gov.it/flex/cm/pages/ServeAttachment.php/L/IT/D/1%252F2%252F3%252FD.8ccd09a077f2ec35dc9b/P/BLOB%3AID%3D4625/E/7z?mode=download"}]},{"predicate":"rule.styles","value":["Bianco","Ottavianello"],"status":"asserted","regulated":true,"evidence":[{"sourceKey":"masaf","page":1,"url":"https://www.masaf.gov.it/flex/cm/pages/ServeAttachment.php/L/IT/D/1%252F2%252F3%252FD.8ccd09a077f2ec35dc9b/P/BLOB%3AID%3D4625/E/7z?mode=download"}]}],"wine_count":0,"top_producers":[]}