{"id":"e4e46cb7-5213-46d9-8a3e-2cb49cb92714","name":"Vin Santo di Carmignano","slug":"vin-santo-di-carmignano","region_type":"appellation","parent_id":"e2038c88-c6bf-42d0-abac-3d0c4e806989","country_code":"IT","gi_type":"PDO","gi_file_number":"PDO-IT-A1669","gi_registered_on":"2004-04-14","spec_url":"http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/395/cm/pages/","cfr_index":null,"source":"gi_register","confidence":"high","rule_claims":[{"predicate":"rule.zone_communes","value":["Carmignano","Poggio a Caiano"],"status":"asserted","regulated":true,"evidence":[{"sourceKey":"masaf","page":2,"url":"https://www.masaf.gov.it/flex/cm/pages/ServeAttachment.php/L/IT/D/1%252F2%252F3%252FD.8ccd09a077f2ec35dc9b/P/BLOB%3AID%3D4625/E/7z?mode=download"}]},{"predicate":"rule.min_alcohol","value":16,"status":"asserted","regulated":true,"evidence":[{"sourceKey":"masaf","page":3,"url":"https://www.masaf.gov.it/flex/cm/pages/ServeAttachment.php/L/IT/D/1%252F2%252F3%252FD.8ccd09a077f2ec35dc9b/P/BLOB%3AID%3D4625/E/7z?mode=download"}]},{"predicate":"rule.varieties","value":[{"evidence":"2.1 La denominazione di origine controllata “Vin Santo di Carmignano”o è riservata ai vini ottenuti dalle uve provenienti dai vigneti aventi, nell’ambito aziendale, la seguente composizione ampelografica:\n“Vin Santo di Carmignano”anche con la menzione riserva:\nTrebbiano toscano e Malvasia bianca lunga, da soli o congiuntamente minimo 75%\nPossono concorrere alla produzione di detto vino le uve di altri vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nell’ambito della Regione Toscana fino ad un massimo del 25%.","varieties":[{"name":"Trebbiano Toscano","role":"principal","max_pct":75,"min_pct":null},{"name":"Malvasia Bianca Lunga","role":"principal","max_pct":75,"min_pct":null}],"applies_to":{"style":"Vin Santo","colors":["white"]},"exhaustive":true,"others_allowed":true,"others_max_pct":25},{"evidence":"2.1 La denominazione di origine controllata “Vin Santo di Carmignano” Occhio di Pernice anche con la menzione riserva\nSangiovese minimo 50%\nPossono concorrere alla produzione di detto vino le uve di altri vitigni a bacca rossa o bianca idonei alla coltivazione nell’ambito della Regione Toscana, fino ad un massimo del 50%.","varieties":[{"name":"Sangiovese","role":"principal","max_pct":null,"min_pct":50}],"applies_to":{"style":"Occhio di Pernice","colors":["red"]},"exhaustive":true,"others_allowed":true,"others_max_pct":50}],"status":"asserted","regulated":true,"evidence":[{"sourceKey":"masaf","page":1,"url":"https://www.masaf.gov.it/flex/cm/pages/ServeAttachment.php/L/IT/D/1%252F2%252F3%252FD.8ccd09a077f2ec35dc9b/P/BLOB%3AID%3D4625/E/7z?mode=download"}]},{"predicate":"rule.aging_minimum","value":{"months":36,"vessel":null},"status":"asserted","regulated":true,"evidence":[{"sourceKey":"masaf","page":3,"url":"https://www.masaf.gov.it/flex/cm/pages/ServeAttachment.php/L/IT/D/1%252F2%252F3%252FD.8ccd09a077f2ec35dc9b/P/BLOB%3AID%3D4625/E/7z?mode=download"}]},{"predicate":"rule.max_yield","value":{"unit":"tonnellate","value":10},"status":"asserted","regulated":true,"evidence":[{"sourceKey":"masaf","page":2,"url":"https://www.masaf.gov.it/flex/cm/pages/ServeAttachment.php/L/IT/D/1%252F2%252F3%252FD.8ccd09a077f2ec35dc9b/P/BLOB%3AID%3D4625/E/7z?mode=download"}]}],"wine_count":1,"top_producers":[{"name":"Artimino","slug":"artimino","wineCount":1}]}